El mercado de los snacks de pequeño formato busca constantemente equilibrar la indulgencia y la innovación en los sabores. En este contexto, el producto Pifarré 1911 61691MOR Picnic Mora se presenta como una alternativa singular dentro de la categoría de cereales recubiertos. Con un formato de 30 gramos, este producto está diseñado para el consumo individual, ofreciendo una experiencia gustativa que combina la tradición chocolatera con un toque frutal contemporáneo.
La estructura del producto se divide fundamentalmente en tres elementos: el núcleo de cereales, la capa intermedia de chocolate y el acabado superficial. El componente principal cuantitativo es el chocolate, que representa más de dos terceras partes del total. Este chocolate está elaborado a base de azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, grasa láctea anhidra, lecitina de soja y aroma, garantizando una proporción de cacao que supera el veintinueve por ciento.
El núcleo está compuesto por una mezcla de harinas de maíz y arroz, complementadas con azúcar y sal, lo que proporciona la textura crujiente característica sin restar protagonismo a la cobertura. Por su parte, el elemento diferenciador es el polvo de mora deshidratada en un porcentaje cercano al dos por ciento, el cual se utiliza para espolvorear la superficie, aportando notas ácidas que contrarrestan el dulzor del chocolate.
| Componente | Función en el producto |
|---|---|
| Chocolate (71,6%) | Aporta la base dulce, cremosa y el volumen principal. |
| Cereales | Proporciona la textura ligera y crujiente interior (harina de maíz y arroz). |
| Mora liofilizada (2%) | Ofrece el contraste de acidez y el perfil aromático exótico. |
Con un precio de venta fijado en 1,38 €, este artículo se sitúa en un segmento accesible dentro de la confitería de impulso y los snacks de autor. Su tamaño reducido permite a los consumidores probar una propuesta gourmet sin una inversión elevada, siendo apto tanto para un capricho ocasional como para acompañar bebidas calientes o frías.
El Pifarré 1911 Picnic Mora cumple con las expectativas de aquellos consumidores que buscan alternativas a los snacks tradicionales de chocolate. La inclusión de la técnica de liofilización en la mora preserva de forma óptima sus propiedades organolépticas, logrando un balance adecuado entre la dulzura láctea del chocolate y la acidez frutal. Una opción correcta para quienes valoran la variedad en los pequeños detalles de la repostería y la chocolatería moderna.
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